硒——微量元素中的“胰岛素”
糖尿病对许多人特别是中老年朋友来讲已不太陌生。它被人们称为“富贵病”，并和肿瘤、心血管疾病一道被
世界著名营养学家，全球生物化学会主席巴博亚罗拉博士称“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素。硒不是包治百病的灵丹妙药，它的所有作用都建立在抵抗自由基、
1915年有人建议将硒用于癌症的化学治疗，1949年克莱顿（Claton）和鲍曼(Baumann)首次报告硒与癌之联系，这份报告成了硒能抗癌的依据。此后，人们从各个角度，系统研究了硒与癌的
据第二届国际心血管病研讨会消息，我国心脑血管病患者人数呈逐年上升趋势。据统计，我国每年因心脑血管疾病造成死亡的人数约260万，平均每小时死亡300人。
目前，因心
硒通过谷胱甘肽氧化物酶发挥强大的抗氧化作用，能对抗活性氧和自由基氧化细胞膜所产生的种种损害（如使DNA、RNA、酶等生化异常），干扰核酸、蛋白质、粘多糖及酶的合成及代谢
我国的医学专家于树玉等人历经数年的肝癌高发现场流行病学调查发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发生率与硒水平呈负相关。在江苏启东县13万
1817年，当瑞典化学家Berzelius从硫酸厂的红色废泥中发现了微量元素--硒的时候，他绝对不会想到，100多年后，这一小小的元素受到了全世界的关注。科学家证实，硒是人类生命不可
我们所知道的在县城,富硒大米有县林业局对面的兄弟土特产店；武装部旁，大家乐酒店对面的桃源家乡土特产汇展中心；卫生局对面原土产公司位置的土特产店有卖。
1、人类是怎样知道硒是生命活动中必需的微量元素的？
1957年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子，这是人类认识硒的一个里程碑；1973年又发现硒是谷胱甘肽过
我国是世界上缺硒严重的国家之一，70%以上地区（包括北京在内）的人群需要补硒。手机使用人群、经常饮酒的人、肝炎和肿瘤高危人群、核辐照污染环境中的工作人员等更需要