富硒米属米中珍品，为推动富硒大米产业的发展，嘉兴市禾欣米业有限公司在嘉兴市南湖区农业经济局的帮助指导下开发了富硒大米，取得较好社会效益和经济效益。
　　一、富硒稻米经济效益
　　在水稻生产过程中施用富硒增产剂，能提高作物产量，促进早熟，并可增加稻米硒含量。富硒稻米的含硒量由原来的0.013mg/kg～0.02mg/kg增加到0.17mg/kg～0.21mg/kg，比一般普通稻米含硒量高出10～13倍。在富硒稻米生产过程中，公司与基地农户签订合同，农户按订单要求生产，公司对稻米加价收购，稻农收入增加，公司得到盈利，公司与基地农户实现双赢目标。余新镇共有2330亩无公害富硒营养大米示范生产基地。2007年，公司收购无公害富硒稻谷128万公斤，平均收购价比常规稻加价0.4元/kg。通过精致加工，真空处理包装进入各大超市、大卖场，平均销售价格4.86元/kg，比市场普通大米价格3.00元/kg增加毛利1.86元/kg。
　　二、无公害富硒稻米生产技术要点
　　在明确主推品种的基础上，以培育高产群体结构为重点，以高产、高效、生态安全为目标，通过试验研究和生产性试验示范，对沼液浸种、稀播稀植技术、测土配方施肥、病虫害统防统治等现有先进无公害技术进行深化完善和组装配套，在生产上大面积推广应用。
　　1、品种选择
　　根据水稻对产地生态环境的适应性及其富硒能力，选用嘉兴市农科院选育的抗病虫、抗逆性强的嘉禾218、秀水128等新型优质稻品种，作为富硒大米的生产品种。
　　2、沼液浸种
　　采用沼液浸种育秧具有提高稻谷的发芽率，播后易扎根、现青快、生长旺，提高水稻苗期的抗寒能力，简便易行，操作安全等优势。沼液浸种具体操作方法：在浸种前先除去籽粒不饱满、发霉变质的劣种，晒种1～2天，以提高种子的吸水性，并杀灭部分病菌。然后把种子装入透气性较好的编织袋，每袋最多装15～20公斤种子，留出一定空间，扎紧袋口，放入正常产气使用的沼气池水压间内（水压间内的浮渣等要事先清理干净）。一般种子浸泡12小时左右。最后将种子取出，在清水中洗净，再按常规方法催芽、播种。
　　3、稀播稀植
　　根据种植方式和播种移栽期的迟早，确定播种量和栽插密度。一般直播单季晚稻每亩播种量为2.5公斤左右；移栽稻行株距为7×4寸左右，每亩插2万丛左右，每丛插2～3本，确保每亩基本苗5～6万。瓜翻稻及栽插偏迟的单季晚稻栽插密度可适当提高。
　　4、测土配方施肥
　　根据各地土壤分析测试结果和目标产量，制定平衡施肥方案及相应的施肥方法。余新镇生产基地通过实施测土配方施肥，改变了农民长期偏施氮肥的传统做法，解决了过量施肥和施肥比例不合理，有效地控制了施肥量，提高了肥料利用率，增强作物抗性和减少化学物质对环境的污染，农田生态环境得到了改善。
　　5、病虫害统防统治
　　本区晚稻主要病虫害有纵卷叶螟、螟虫、稻虱、纹枯病、稻曲病等。以"预防为主，防治结合"为总原则，以选择抗病良种为中心，保健栽培为基础，依托镇、区农业技术部门，加强测报，开展病虫害统防统治，正确选用优质品牌农药，控制用药次数和用量，禁用高毒高残留农药，达到节本增效，控制农业污染源的目的。
　　6、施用富硒增产剂
　　富硒稻米的生产技术跟普通稻米的生产技术主要区别在于生产环节多了一个喷施富硒营养液的过程。硒经过水稻生理化学转化，把无机硒转化为便于人体吸收的有机硒贮存在稻米内。富硒增产剂的使用方法为：在抽穗至灌浆期，每亩大田使用一包（100克）富硒增产剂。使用时，先将袋内的小袋母剂用少量水溶解，再加入其余部分，然后加入20公斤水搅匀后喷雾。施用富硒增产剂注意事项：应选择晴朗无风的天气，早上或傍晚进行叶面喷施；如在喷施后的8小时内下雨，需重新喷施；不可与其它农药混用。